今回は、広島市中区にある取引先の飲食店様より、レンジフードの定期清掃およびフライヤー廻りの清掃のご依頼をいただきました。
日々営業されている飲食店では、調理による油汚れがどうしても蓄積しやすく、
特にレンジフードやフライヤー周辺は、衛生面・安全面の観点からも定期的な清掃が欠かせない箇所です。
当社では、こうした厨房環境を清潔に保つため、定期清掃を通して店舗運営をサポートしています。
ご依頼内容と作業エリアについて
作業エリア
広島市中区
作業内容
飲食店店舗のレンジフード（定期清掃）およびフライヤー廻りの清掃
日頃からご依頼いただいている取引先様の店舗で、今回はレンジフードの定期清掃に加えフライヤー廻りの清掃も行いました。
作業前の状態（ビフォー）
作業前は、レンジフード内部やフライヤー周辺に長期間蓄積された油汚れや焦げ付きが目立つ状態でした。
特にフライヤー廻りは、油はねによる汚れが広範囲に付着しており、
このまま放置すると清掃の手間が増えるだけでなく、滑りやすさや臭いの原因になる恐れもあります。
作業内容｜レンジフード・フライヤー廻り清掃
レンジフードは分解清掃を行い、内部にこびりついた油汚れを専用の洗剤と道具を使用して丁寧に除去しました。
また、フライヤー廻りについても周囲の壁面・機器周辺・床部分まで細かく確認し、焦げ付きや油汚れを一つひとつ落としていきました。
厨房内での作業となるため、他の設備や営業に影響が出ないよう、養生や周囲への配慮を徹底しながら作業を進めています。
作業後の状態（アフター）
清掃後は、レンジフード内部の油汚れがしっかりと除去され、本来の機能を発揮できる状態まで回復しました。
フライヤー廻りについても、気になっていた焦げ付きや油汚れがなくなり、全体的に清潔感のある厨房環境になっています。
メリットなど
レンジフードやフライヤー廻りを定期的に清掃することで、油汚れの蓄積を防ぎ、設備の劣化防止にもつながります。
また、厨房内を清潔に保つことは、スタッフの作業効率向上や衛生管理の面でも大きなメリットがあります。
お客様の声
「すごく綺麗にしてくれたね！フライヤー廻りの清掃もとても気に入ったので、次回から定期でお願いします！」
と嬉しいお言葉をいただきました。
担当スタッフよりひとこと
床清掃やレンジフードの定期清掃をさせていただいており、社内で飲みに行く際に利用することもある飲食店様です。
いつもレンジフードの油汚れは多いですが、清掃後に見違えるほど綺麗になるため、毎回やりがいを感じながら作業しています。
今回はフライヤー廻りの清掃も気に入っていただき、定期清掃のご依頼につながったことをとても嬉しく思います。
当社にお任せください
飲食店のレンジフード清掃や厨房内の清掃は、汚れの状況や使用環境に合わせた対応が重要です。
定期清掃からスポット清掃まで、店舗の状況に合わせたご提案が可能ですので、お困りの際はぜひ当社へご相談ください。